Antipasti

Prosciutto Crudo del Consorzio di Parma, Coppa e Pancetta dei Colli di Parma, salame nostrano lavorato e stagionato secondo i segreti dell'antica tradizione Guidi di Corniglio

Primi

Cappelletti di stracotto di manzo nastrano, Gnocchi di Patate al Tartufo, Penne ai funghi porcini "Lagoni", Tagliatelle paglia e fieno al ragù di salamino, Minestrone "ricco" con gambetto di prosciutto e verdure.

Secondi

La Polenta speciale "Lagoni "con Cinghiale in umido o Capriolo alla cacciatora, Salame nostrano saltato nel vino, Arrosti, Salamini alla griglia e Cotechini

Contorni

Le Lenticchie, i Crauti all'aceto, le Salsine di verdura e sempre la Peperonata speciale di Chicco.

Il menù è accompagnato da Una scelta di vini rossi e bianchi, tra i quali spiccano le Malvasie dei Colli di Parma, e da una vasta scelta di torte tradizionali dell'Antica Ditta Guidi, regina fra tutta la Spongata tipica di Corniglio.